Y a-t-il un impact de l'alimentation sur la qualité
de la peau ?

par Christine Lafforgue, Faculté de pharmacie - Université Paris Sud 11, Chatenay-Malabry.

L'état général de la peau dépend de plusieurs éléments, et des preuves cliniques montrent que certains nutriments issus de l'alimentation améliorent la qualité de la peau en agissant au niveau cellulaire, par exemple en stimulant la différenciation des kératinocytes. Si les scientifiques s'intéressent à l'utilisation d'ingrédients issus de l'alimentation pour les produits cosmétiques, le rôle de l'alimentation et des nutriments pour la peau est encore trop peu étudié.

La qualité de la peau dépend entre autres des nutriments apportés par le système vasculaire et cela apparait clairement lorsque des déficiences nutritionnelles surviennent.

En examinant les preuves scientifiques des relations entre l'alimentation et la peau, l'idée d'une alimentation "peau" peut être abordée. 

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